دانه رازیانه را داخل یک قابلمه بزرگ نچسب بریزید و به مدت یک و نیم دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. دانه ها را به یک کاسه کوچک انتقال دهید و بگذارید خنک شود و با کره، موسیر و یک قاشق غذاخوری برگ و ساقه رازیانه مخلوط کنید و روی آن نمک و فلفلبپاشید.

یک قاشق غذاخوری از مخلوط کره را داخل قابلمه نچسب بزرگتر گرم کنید تا روی حرارت ملایم آب شود. پیاز رازیانه را به آن یا یک چهارم پیمانه آب اضافه کنید و به مدت 8 دقیقه بپزید تا پیاز رازیانه نرم و ترد شود و درب قابلمه را ببندید و دوباره درب قابلمه را بردارید و به مدت 2 دقیقه دیگر آنها را بپزید تا پیاز ها شروع به برشته شدن بکنند و بعد آنها را به یک بشقاب انتقال دهید.

روی ماهی نمک و فلفل بپاشید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط کره را داخل یک قابلمه روی حرارت ملایم گرم کنید تا آب شود. سپس ماهی را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. ماهی را بچرخانید و یک چهارم پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را به مدت 5 دقیقه دیگر ببندید تا اینکه ماهی مغز پخت شود.

ماهی را به گوشه قابلمه هدایت کنید پیاز رازیانه را به قابلمه برگردانید سپس سرکه و دو قاشق غذاخوری مخلوط کره و یک قاشق غذاخوری برگ و ساقه خرد شده رازیانه را به آن اضافه کنید و روی حرارت با هم مخلوط کنید.

مخلوط رازیانه را بین دو بشقاب تقسیم کنید و روی آن ماهی را قرار دهید و با قاشق روی باقیمانده مخلوط کره بریزید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک ماهی

خوراک ماهی جزو خوراک – ماهی و میگو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
خوراک ماهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

(image)

دانه رازیانه را داخل یک قابلمه بزرگ نچسب بریزید و به مدت یک و نیم دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. دانه ها را به یک کاسه کوچک انتقال دهید و بگذارید خنک شود و با کره، موسیر و یک قاشق غذاخوری برگ و ساقه رازیانه مخلوط کنید و روی آن نمک و فلفلبپاشید.

یک قاشق غذاخوری از مخلوط کره را داخل قابلمه نچسب بزرگتر گرم کنید تا روی حرارت ملایم آب شود. پیاز رازیانه را به آن یا یک چهارم پیمانه آب اضافه کنید و به مدت 8 دقیقه بپزید تا پیاز رازیانه نرم و ترد شود و درب قابلمه را ببندید و دوباره درب قابلمه را بردارید و به مدت 2 دقیقه دیگر آنها را بپزید تا پیاز ها شروع به برشته شدن بکنند و بعد آنها را به یک بشقاب انتقال دهید.

روی ماهی نمک و فلفل بپاشید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط کره را داخل یک قابلمه روی حرارت ملایم گرم کنید تا آب شود. سپس ماهی را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. ماهی را بچرخانید و یک چهارم پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را به مدت 5 دقیقه دیگر ببندید تا اینکه ماهی مغز پخت شود.

ماهی را به گوشه قابلمه هدایت کنید پیاز رازیانه را به قابلمه برگردانید سپس سرکه و دو قاشق غذاخوری مخلوط کره و یک قاشق غذاخوری برگ و ساقه خرد شده رازیانه را به آن اضافه کنید و روی حرارت با هم مخلوط کنید.

مخلوط رازیانه را بین دو بشقاب تقسیم کنید و روی آن ماهی را قرار دهید و با قاشق روی باقیمانده مخلوط کره بریزید.

(image)

(image)

نکات تکمیلی در مورد خوراک ماهی

خوراک ماهی جزو خوراک – ماهی و میگو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
خوراک ماهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .