مدل لباس های دخترانه ای که شما را باربی می کنند

مدل لباس های دخترانه ای که شما را باربی می کنند

با پوشیدن این لباس های دخترانه و ست لباس های گلدار ظاهر شما بسیار جذاب می شود و شبیه به باربی می شوید. در این مطلب مدل لباس های مخصوص دختران جوان و نوجوان امروزی را مشاهده می کنید. مدل لباس های دخترانه زیبا اگر می خواهید ظاهری جذاب و استایلی دخترانه و همچنین فانتزی …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

مدل لباس های دخترانه ای که شما را باربی می کنند

با پوشیدن این لباس های دخترانه و ست لباس های گلدار ظاهر شما بسیار جذاب می شود و شبیه به باربی می شوید. در این مطلب مدل لباس های مخصوص دختران جوان و نوجوان امروزی را مشاهده می کنید. مدل لباس های دخترانه زیبا اگر می خواهید ظاهری جذاب و استایلی دخترانه و همچنین فانتزی …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

مدل لباس های دخترانه ای که شما را باربی می کنند

توضیه های کلیدی برای افرادی که به خارج سفر می کنند

توضیه های کلیدی برای افرادی که به خارج سفر می کنند

8 توصیه برای سفرهای خارجی افرادی که قصد دارند به سفرهای خارج بروند با توجه به گران شدن ارز باید یک سری توصیه را رعایت کنند تا سفر بهتری داشته باشند. دلار چهار هزار و 500 تومانی، امسال خود شرکت های برگزارکننده تورهای گردشگری را هم در شوک فرو برده اما چه بخواهیم، چه نخواهیم …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

توضیه های کلیدی برای افرادی که به خارج سفر می کنند

8 توصیه برای سفرهای خارجی افرادی که قصد دارند به سفرهای خارج بروند با توجه به گران شدن ارز باید یک سری توصیه را رعایت کنند تا سفر بهتری داشته باشند. دلار چهار هزار و 500 تومانی، امسال خود شرکت های برگزارکننده تورهای گردشگری را هم در شوک فرو برده اما چه بخواهیم، چه نخواهیم …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

توضیه های کلیدی برای افرادی که به خارج سفر می کنند

نشانه های اختلال در تیروئید که سلامت را تهدید می کنند

نشانه های اختلال در تیروئید که سلامت را تهدید می کنند

نشانه های اختلال در غده تیروئید

غده تیروئید غده ای کوچک است. قسمت پروانه ای شکل غده تیروئید وظایف بسیار مهمی مانند تنظیم اشتها، تنظیم سطح انرژی و دمای بدن را انجام می دهد. وقتی که غده تیروئید بدرستی کار نکند شاید متوجه آن نشوید ولی دارای علائمی است.

اما قبل از اینکه مستقیم به سراغ چیزهای مختلفی که تیروئید می تواند روی آن ها تاثیر بگذارد برویم، یک بازبینی انجام دهیم: تیروئید بزرگ ترین غده درون ریز بدن است و دو نوع هورمون – T3 و T4 – تولید می کند که میزان سوزاندن انرژی و نحوه واکنش بدن به هورمون های استرس را کنترل می کنند. راه هایی وجود دارد که می توانند باعث اختلال در این غده شوند. دو نوع آنها کم کاری تیروئید و پرکاری تیروئید است.

 

در ادامه شما را با مواردی آشنا می کنیم که تیروئید می تواند روی آن ها تاثیر بگذارد:

 

پوستتان نازک یا سخت می شود!

تیروئید مقدار پوست انداختن بدنتان را کنترل می کند. در افرادی که دچار پرکاری تیروئید هستند، پوست اندازی کمی سریع تر اتفاق می افتد و معمولا باعث نازکی و حساس شدن پوست می شود. اما اگر فرد دچار کم کاری تیروئید باشد، روند پوست اندازی کند خواهد شد و پوست حالتی سخت به خود می گیرد. دیگر مشکلات پوستی که ممکن است با پرکاری تیروئید، خود را نشان دهند عبارتند از افزایش قرمزی صورت و دست ها و پوستی که احساس رطوبت و گرما دارد، در حالی که افراد مبتلا به کم کاری تیروئید ممکن است پوستشان سرد و رنگ پریده شود. ترمیم زخم هایشان به طول بینجامد و یا به دلیل کاروتنمی، پوستشان رنگی نارنجی و زرد می گیرد ( در این حالت تیروئید نمی تواند کاروتن را به تبدیل کند ).

 

ممکن است باعث شود وزن زیادی از دست دهید و یا مقداری اضافه کنید

کم کاری تیروئید باعث کاهش وزن شدید نمی شود. اگر وزنتان خیلی بالا رفته، دلیلش نمی تواند کم کاری تیروئید باشد چون در چنین حالتی تنها حدود دو و نیم کیلو اضافه خواهید کرد. از سوی دیگر، پر کاری تیروئید می تواند موجب کاهش وزن قابل توجهی شود. اما کاهش یا افزایش وزن، ضرورتا مربوط به کم کاری یا پر کاری تیروئید نیست چون تیروئید اشتها را تنظیم می کند.

 

با اینکه پر کاری تیروئید می تواند باعث کاهش وزن شود، از سوی دیگر اشتها را نیز افزایش می دهد. بنابراین جدا از افزایش سوخت و ساز بدن ممکن است به خاطر زیاد خوردن، وزنتان افزایش هم پیدا کند. همین موضوع درباره کم کاری تیروئید نیز صادق است و در آنجا با اینکه سوخت و ساز کند می شود، اشتها نیز از بین می رود. بنابراین فرد ممکن است با غذا نخوردن موجب خود نیز شود.

 

ممکن است مجبورتان کند همیشه گرم بپوشید

پر کاری تیروئید می تواند به فرآیند طبیعی بدن سرعت ببخشد و سوخت و سازتان را افزایش دهد و از آنجا که سریع تر انرژی می سوزانید احساس گرما می کنید. افرادی که دچار پر کاری تیروئید هستند، ممکن است شب ها به خاطر عرق کردن بیدار شوند چون سوخت و ساز و ضربان قلبشان افزایش پیدا کرده است. از سوی دیگر کم کاری تیروئید ممکن است مجبورتان کند لباس اضافی بپوشید، چون سوخت و سازتان کند شده و احساس سرما می کنید.

 

 

می تواند به صورت جدی خلق و خویتان را خراب کند

پر کاری تیروئید، تاثیری دیوانه کننده روی احساسات می گذارد. پر کاری تیروئید با مشکلاتی مانند اضطراب، فوق العاده احساساتی شدن و حتی روانپریشی در ارتباط است. کم کاری تیروئید نیز با افسردگی و دوری جستن از موقعیت های اجتماعی در ارتباط است. کم کاری تیروئید همچنین می تواند موجب مشکلات شناختی مانند فراموشی و یا کندی در یادگیری شود.

 

می تواند کاملا انرژی تان را بگیرد

کم کاری و پر کاری تیروئید هر دو در نحوه استفاده بدن از انرژی، تاثیری متفاوت دارند اما هر دو می توانند بدن انسان را خالی از انرژی کنند. در صورت ابتلا به کم کاری تیروئید، هیچ انرژی ای برای انجام کارها ندارید. پر کاری تیروئید نیز سرعت سوخت و ساز بدنتان را در تمام روز به شدت بالا می برد، در نتیجه انرژی تان به صورت جدی افت می کند. پر کاری تیروئید به شدت ضربان قلب را افزایش می دهد، بنابراین فرد ممکن است از چنین حالتی کلافه شود. این مصرف انرژی بالا می تواند مشکلاتی را برای خواب و همچنین میل جنسی فرد به وجود بیاورد.

 

سرعت کار کردن شکمتان افزایش می یابد

این را می دانید که پر کاری تیروئید به همه چیز سرعت می بخشد و حرکت روده ها نیز یکی از این موارد است. بسیاری از افراد مبتلا به پر کاری تیروئید متوجه شده اند که در طول روز، شکمشان بیش از یک بار کار می کند و مجبور به استفاده از دستشویی هستند. اما کم کاری تیروئید چطور؟ بله درست حدس زدید، . با کند شدن فرآیندهای بدن، سرعت حرکت روده ها نیز کند می شود و فرد یبوست را تجربه می کند.

 

می تواند به صورت قابل توجهی چرخه قاعدگی تان را تغییر دهد

چرخه قاعدگی خانم ها بسیار به شاخص های هورمونی حساس است: یک تغییر کوچک می تواند نظم همه چیز را بهم بزند. در صورت ابتلا به کم کاری یا پر کاری تیروئید، چرخه قاعدگی می تواند بیشتر یا کمتر اتفاق بیفتد و همچنین خیلی سنگین یا خیلی سبک باشد. وقتی مشکل تیروئید باشد، اساسا اولین سوالی که پزشک می تواند از بیمار بپرسد، این است که چرخه قاعدگی اش چه تغییری کرده است. اگر چرخه قاعدگی فرد طبیعی باشد و شدت آن نیز تغییری نکرده باشد پس می توان گفت مشکلی وجود ندارد. اما اگر چرخه قاعدگی تان ناگهان به شدت دچار تغییر شده است، بهتر است هرچه زودتر به پزشک مراجعه کنید تا از نظر هورمونی مورد بررسی قرار بگیرید.

 

ممکن است دچار ریزش مو شوید

ریزش مو می تواند هم در کم کاری تیروئید اتفاق بیفتد هم در پرکاری، فقط مسیر این اتفاق ها با یکدیگر فرق دارد. در حالی که پر کاری تیروئید موجب نازک شدن موها در کف سر و بدن می شود، کم کاری تیروئید می تواند موجب از دست دادن لبه های بیرونی ابروها شود.

 

ممکن است موجب بروز اتفاقاتی عجیب برای چشمانتان شود

آیا تا به حالت در اینترنت افرادی را دیده اید که چشمانشان به شدت بیرون زده باشد؟ ممکن است آنها از بیماری گریوس رنج ببرند که یک نوع پر کاری تیروئید است و باعث می شود چشمان فرد چنین حالتی به خود بگیرد. تجمع بافت اضافی پشت چشم، عامل چنین حالتی است.

همچنین بخوانید :

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

نشانه های اختلال در تیروئید که سلامت را تهدید می کنند

(image)

نشانه های اختلال در غده تیروئید

غده تیروئید غده ای کوچک است. قسمت پروانه ای شکل غده تیروئید وظایف بسیار مهمی مانند تنظیم اشتها، تنظیم سطح انرژی و دمای بدن را انجام می دهد. وقتی که غده تیروئید بدرستی کار نکند شاید متوجه آن نشوید ولی دارای علائمی است.

اما قبل از اینکه مستقیم به سراغ چیزهای مختلفی که تیروئید می تواند روی آن ها تاثیر بگذارد برویم، یک بازبینی انجام دهیم: تیروئید بزرگ ترین غده درون ریز بدن است و دو نوع هورمون – T3 و T4 – تولید می کند که میزان سوزاندن انرژی و نحوه واکنش بدن به هورمون های استرس را کنترل می کنند. راه هایی وجود دارد که می توانند باعث اختلال در این غده شوند. دو نوع آنها کم کاری تیروئید و پرکاری تیروئید است.

 

در ادامه شما را با مواردی آشنا می کنیم که تیروئید می تواند روی آن ها تاثیر بگذارد:

 

پوستتان نازک یا سخت می شود!

تیروئید مقدار پوست انداختن بدنتان را کنترل می کند. در افرادی که دچار پرکاری تیروئید هستند، پوست اندازی کمی سریع تر اتفاق می افتد و معمولا باعث نازکی و حساس شدن پوست می شود. اما اگر فرد دچار کم کاری تیروئید باشد، روند پوست اندازی کند خواهد شد و پوست حالتی سخت به خود می گیرد. دیگر مشکلات پوستی که ممکن است با پرکاری تیروئید، خود را نشان دهند عبارتند از افزایش قرمزی صورت و دست ها و پوستی که احساس رطوبت و گرما دارد، در حالی که افراد مبتلا به کم کاری تیروئید ممکن است پوستشان سرد و رنگ پریده شود. ترمیم زخم هایشان به طول بینجامد و یا به دلیل کاروتنمی، پوستشان رنگی نارنجی و زرد می گیرد ( در این حالت تیروئید نمی تواند کاروتن را به تبدیل کند ).

 

ممکن است باعث شود وزن زیادی از دست دهید و یا مقداری اضافه کنید

کم کاری تیروئید باعث کاهش وزن شدید نمی شود. اگر وزنتان خیلی بالا رفته، دلیلش نمی تواند کم کاری تیروئید باشد چون در چنین حالتی تنها حدود دو و نیم کیلو اضافه خواهید کرد. از سوی دیگر، پر کاری تیروئید می تواند موجب کاهش وزن قابل توجهی شود. اما کاهش یا افزایش وزن، ضرورتا مربوط به کم کاری یا پر کاری تیروئید نیست چون تیروئید اشتها را تنظیم می کند.

 

با اینکه پر کاری تیروئید می تواند باعث کاهش وزن شود، از سوی دیگر اشتها را نیز افزایش می دهد. بنابراین جدا از افزایش سوخت و ساز بدن ممکن است به خاطر زیاد خوردن، وزنتان افزایش هم پیدا کند. همین موضوع درباره کم کاری تیروئید نیز صادق است و در آنجا با اینکه سوخت و ساز کند می شود، اشتها نیز از بین می رود. بنابراین فرد ممکن است با غذا نخوردن موجب خود نیز شود.

 

ممکن است مجبورتان کند همیشه گرم بپوشید

پر کاری تیروئید می تواند به فرآیند طبیعی بدن سرعت ببخشد و سوخت و سازتان را افزایش دهد و از آنجا که سریع تر انرژی می سوزانید احساس گرما می کنید. افرادی که دچار پر کاری تیروئید هستند، ممکن است شب ها به خاطر عرق کردن بیدار شوند چون سوخت و ساز و ضربان قلبشان افزایش پیدا کرده است. از سوی دیگر کم کاری تیروئید ممکن است مجبورتان کند لباس اضافی بپوشید، چون سوخت و سازتان کند شده و احساس سرما می کنید.

 

(image)

 

می تواند به صورت جدی خلق و خویتان را خراب کند

پر کاری تیروئید، تاثیری دیوانه کننده روی احساسات می گذارد. پر کاری تیروئید با مشکلاتی مانند اضطراب، فوق العاده احساساتی شدن و حتی روانپریشی در ارتباط است. کم کاری تیروئید نیز با افسردگی و دوری جستن از موقعیت های اجتماعی در ارتباط است. کم کاری تیروئید همچنین می تواند موجب مشکلات شناختی مانند فراموشی و یا کندی در یادگیری شود.

 

می تواند کاملا انرژی تان را بگیرد

کم کاری و پر کاری تیروئید هر دو در نحوه استفاده بدن از انرژی، تاثیری متفاوت دارند اما هر دو می توانند بدن انسان را خالی از انرژی کنند. در صورت ابتلا به کم کاری تیروئید، هیچ انرژی ای برای انجام کارها ندارید. پر کاری تیروئید نیز سرعت سوخت و ساز بدنتان را در تمام روز به شدت بالا می برد، در نتیجه انرژی تان به صورت جدی افت می کند. پر کاری تیروئید به شدت ضربان قلب را افزایش می دهد، بنابراین فرد ممکن است از چنین حالتی کلافه شود. این مصرف انرژی بالا می تواند مشکلاتی را برای خواب و همچنین میل جنسی فرد به وجود بیاورد.

 

سرعت کار کردن شکمتان افزایش می یابد

این را می دانید که پر کاری تیروئید به همه چیز سرعت می بخشد و حرکت روده ها نیز یکی از این موارد است. بسیاری از افراد مبتلا به پر کاری تیروئید متوجه شده اند که در طول روز، شکمشان بیش از یک بار کار می کند و مجبور به استفاده از دستشویی هستند. اما کم کاری تیروئید چطور؟ بله درست حدس زدید، . با کند شدن فرآیندهای بدن، سرعت حرکت روده ها نیز کند می شود و فرد یبوست را تجربه می کند.

 

می تواند به صورت قابل توجهی چرخه قاعدگی تان را تغییر دهد

چرخه قاعدگی خانم ها بسیار به شاخص های هورمونی حساس است: یک تغییر کوچک می تواند نظم همه چیز را بهم بزند. در صورت ابتلا به کم کاری یا پر کاری تیروئید، چرخه قاعدگی می تواند بیشتر یا کمتر اتفاق بیفتد و همچنین خیلی سنگین یا خیلی سبک باشد. وقتی مشکل تیروئید باشد، اساسا اولین سوالی که پزشک می تواند از بیمار بپرسد، این است که چرخه قاعدگی اش چه تغییری کرده است. اگر چرخه قاعدگی فرد طبیعی باشد و شدت آن نیز تغییری نکرده باشد پس می توان گفت مشکلی وجود ندارد. اما اگر چرخه قاعدگی تان ناگهان به شدت دچار تغییر شده است، بهتر است هرچه زودتر به پزشک مراجعه کنید تا از نظر هورمونی مورد بررسی قرار بگیرید.

 

ممکن است دچار ریزش مو شوید

ریزش مو می تواند هم در کم کاری تیروئید اتفاق بیفتد هم در پرکاری، فقط مسیر این اتفاق ها با یکدیگر فرق دارد. در حالی که پر کاری تیروئید موجب نازک شدن موها در کف سر و بدن می شود، کم کاری تیروئید می تواند موجب از دست دادن لبه های بیرونی ابروها شود.

 

ممکن است موجب بروز اتفاقاتی عجیب برای چشمانتان شود

آیا تا به حالت در اینترنت افرادی را دیده اید که چشمانشان به شدت بیرون زده باشد؟ ممکن است آنها از بیماری گریوس رنج ببرند که یک نوع پر کاری تیروئید است و باعث می شود چشمان فرد چنین حالتی به خود بگیرد. تجمع بافت اضافی پشت چشم، عامل چنین حالتی است.

همچنین بخوانید :

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

نشانه های اختلال در تیروئید که سلامت را تهدید می کنند

غذاهایی خوشمزه و محلی پاریس که گردشگران را جذب می کنند!

غذاهایی خوشمزه و محلی پاریس که گردشگران را جذب می کنند!

پاریس را همه به دلیل برج ایفلش می شناسند. این شهر دارای زیبایی های فراوانی است و دارای ساحل های بی نظیری دارد. یکی از جاذبه های فرانسه برای گردشگرن خوراکی های خاص و خوشمزه این شهر است.

معرفی غذاها و دسرهای اشتها برانگیز شهر پاریس

برای تجربه یک فرهنگ جدید هیچ راهی بهتر از خوردن غذاهای آن کشور نیست، لااقل این روش برای پاریس صدق می‌کند. در پاریس چه یک کرواسان ساده میل کنید چه یک غذای محلی، تمام غذاهای پاریسی حس خوبی به شما می‌دهند.

نان باگت

نان باگت تازه یکی از محبوب‌ترین غذاهای فرانسوی است. این نان به خودی خود خوشمزه است و زمانی که با پنیرهای محلی فرانسوی مانند گرویر یا بری خورده می‌شود طعم بی‌نظیری دارد. قدمت این نان در فرانسه بسیار است اما تا سال ۱۹۲۰ به آن باگت گفته نمی‌شد.

کلمه باگت به معنای چوب جادویی است. اگر به پاریس سفر کردید حتما به نانوایی Le Grenier a Pain سر بزنید. این نانوایی برنده جایزه مسابقات بهترین باگت شد.

بیشتر بخوانید:

کرم بروله (Crème brûlée)

کرم بروله یا کرم سوخته یکی از دسرهای موردعلاقه فرانسوی‌ها است. این دسر از کاستارد غلیظ تهیه می‌شود و روی آن کارامل سفت می‌ریزند. کاستارد را به طور سنتی با وانیل (یا هر طعم دیگری) طعم‌دار می‌کنند.

این دسر را معمولا در رامیکین (کاسه‌های سفالی یک‌نفره) سرو می‌کنند.

استیک فریت (Steak frites)

استیک فریت یا استیک و سیب‌زمینی سرخ‌کرده یک غذای فرانسوی اصیل است که در تمام اروپا محبوبیت دارد. در قدیم از گوشت کفل و امروزه از فیله اسکاچ (گوشت دنده) استفاده می‌کنند. برای خوردن یک استیک خوشمزه به رستوران Le Relais de l’Entrecote بروید.

موله فریت (Moule frites)

با اینکه موله فریت (صدف سیاه و سیب‌زمینی سرخ‌کرده) یک غذای بلژیکی محسوب می‌شود اما موله فرینیره (Moules Marinières) که نام دیگری برای همین غذا است یکی از غذاهای فرانسوی پرطرفدار است که یک نوع فست‌فود به شمار می‌رود. این غذا دستور پخت‌های مختلفی دارد.

کروک موسیو (Croque monsieur)

کروک موسیو نوعی ساندویچ ژامبون (همبرگر) پخته‌شده و پنیر است. پنیر آب‌شده را روی ژامبون ریخته و مقدار بسیار زیادی سس بشامل را روی هر دو می‌ریزند و لای نان قرار می‌دهند.

اسکارگو (Escaregot)

اسکارگو یا حلزون ممکن است برای گردشگران خارجی  عجیب به نظر برسد اما در فرانسه به صورت داغ و همراه با حبه‌های سیر و کره بسیار محبوب است. اگر برای تجربه طعم این غذا به دنبال یک رستوران خوب می‌گردید L’Escargot Montorgueil گزینه خوبی است.

پروفیترول (Profiterole)

پروفیترول یا نان خامه‌ای شیرینی‌های گرد و کوچکی پر از بستنی وانیلی هستند که روی آن‌ها را با شکلات می‌پوشانند.

گراتین دوفینوس (Gratin dauphinois)

سیب‌زمینی نقش مهمی در آشپزی فرانسوی دارد. برای تهیه گراتین دافینوس لایه‌های نازک سیب‌زمینی را همراه با شیر یا خامه درون ظرفی آغشته به کره و سیر می‌پزند. اگر این غذا را به عنوان دسر انتخاب کردید جا برای غذای اصلی بگذارید زیرا این گراتین بسیار سنگین است.

سوفله (soufflé)

کلمه فرانسوی سوفله به معنای «دمیده‌شدن یا وزیدن» است که منظور از آن پف بسیار سوفله است. این دسر از سفیده زده‌شده تخم‌مرغ تهیه می‌شود که بعد از اینکه آن را از فر درمی‌آورند ۲ یا ۳ برابر پف می‌کند. به نوع شیرین آن شکر و آرد اضافه می‌شود (به عنوان غذا با گوشت، ماهی، صدف یا سبزیجات پخته می‌شود).

صدف چروک (Oyster)

بهترین صدف‌های چروک را از سواحل اطراف شهر می آورند. شمال غربی منطقه بریتانی (Brittany) و شهر کوچک Riec sur Belon بهترین مکان برای تجربه طعم این صدف‌ها هستند.

کرواسان (Croissant)

کرواسان مانند باگت یکی دیگر از نان‌های قدیمی فرانسه است. برای تهیه کرواسان آرد، خمیر مایه و کره را با هم ترکیب می‌کنند که استفاده از کره باعث لایه‌لایه شدن داخل نان می‌شود.  این نان هلالی ترد و خوشمزه را از تمام نانوایی‌های پاریس می‌توانید تهیه کنید.

کرواسان در کشورهای مختلف نام‌های متفاوتی دارد. برای مثال در اتریش به نام Kipfel و در کشورهای آلمانی به Gipfeli معروف است.

ریت (Rillettes)

ریت بسیار شبیه به پاته (غذایی که از قرار دادن گوشت، ماهی، میوه و سبزیجات داخل خمیر و پخت آن در فر تهیه می شود) است. برای تهیه ریت از گوشت غاز، اردک، مرغ، پرنده‌های شکاری، خرگوش، گاها ماهی یا گوشت‌های غیرحلال استفاده می‌کنند، بدین صورت که گوشت را حسابی نمک‌سود کرده و در چربی می‌پزند. ریت را معمولا با نان یا کلوچه می‌خورند.

کنل (Quenelle)

کنل (شبیه به دامپلینگ) ترکیبی از ماهی یا گوشت، آرد سوخاری و تخم‌مرغ است. این ترکیب را به شکل تخم‌مرغ (بیضی شکل) درمی‌آوردند و می‌پزند. معمولا کنل‌ها را بدون روغن و با آب خیلی کم می‌پزند. این غذا سبک و در عین حال مغذی است.

ماکارون (macaron)

ماکارون نوعی شیرینی فرانسوی است که از لغت ایتالیایی ماکارونی می‌آید. مایه اصلی ماکارون مرنگ (ترکیب سفیده تخم‌مرغ و شکر) است که به آن شکر قنادی، ساکارز، پودر بادام یا بادام‌زمینی و رنگ خوراکی اضافه می‌کنند. ازبهترین شیرینی‌فروشی‌های پاریس برای چشیدن طعم ماکارون Pierre Herme و Maison Laduree هستند.

استیک تاتار (Steak tartare)

استیک تاتار غذایی تهیه‌شده از گوشت خام گاو است که بدون چربی و دارای کیفیت بالا است. گوشت را چرخ‌ می‌کنند (یا گاهی کاملا تکه‌تکه می‌کنند)، سپس با ادویه و سبزیجات طعم‌دار کرده و سرو می‌کنند. یکی از بهترین رستوران‌های پیشنهادی رستوران Le Petit Fer a Cheval است.

راتاتویی (Ratatouille)

راتاتویی غذایی سنتی است که از سبزیجات تهیه می‌شود. در این غذا انواع سبزیجات مدیترانه‌ای چون قارچ، بادمجان، و کدو سبز که همه ریشه در شهر نیس دارند استفاده می‌شود.

پای کیش یا Quiche

پای کیش برخلاف اسمش اصلا شیرین نیست. این پای را با مواد مختلفی (چون گوشت یا سبزیجات) پر می‌کنند اما نوع رایج آن شامل گوشت، تخم‌مرغ، و پنیر است. این غذا را در تمام نقاط فرانسه می‌توانید بیابید.

پن او شکولات (Pain au chocolat)

پن او شکلات که به معنای نان شکلاتی است از خمیر کرواسان تهیه می‌شود. این شیرینی را به صورت داغ یا گرم در کنار کرواسان سرو می کنند.

سالاد نیسواز (Salad Nicoise)

سالاد نیسواز که ریشه در نیس دارد ترکیبی از کاهو، گوجه، تخم‌مرغ آب‌پز، تن ماهی، زیتون، لوبیا سبز و ماهی (موتورماهیان) است.

خورشت بیف بورگینیون (Beef bourguignon)

این خورشت قدیمی ترکیبی از گوشت گاو، سیر، پیاز و قارچ است.

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

غذاهایی خوشمزه و محلی پاریس که گردشگران را جذب می کنند!

(image)

پاریس را همه به دلیل برج ایفلش می شناسند. این شهر دارای زیبایی های فراوانی است و دارای ساحل های بی نظیری دارد. یکی از جاذبه های فرانسه برای گردشگرن خوراکی های خاص و خوشمزه این شهر است.

معرفی غذاها و دسرهای اشتها برانگیز شهر پاریس

برای تجربه یک فرهنگ جدید هیچ راهی بهتر از خوردن غذاهای آن کشور نیست، لااقل این روش برای پاریس صدق می‌کند. در پاریس چه یک کرواسان ساده میل کنید چه یک غذای محلی، تمام غذاهای پاریسی حس خوبی به شما می‌دهند.

نان باگت

(image)

نان باگت تازه یکی از محبوب‌ترین غذاهای فرانسوی است. این نان به خودی خود خوشمزه است و زمانی که با پنیرهای محلی فرانسوی مانند گرویر یا بری خورده می‌شود طعم بی‌نظیری دارد. قدمت این نان در فرانسه بسیار است اما تا سال ۱۹۲۰ به آن باگت گفته نمی‌شد.

کلمه باگت به معنای چوب جادویی است. اگر به پاریس سفر کردید حتما به نانوایی Le Grenier a Pain سر بزنید. این نانوایی برنده جایزه مسابقات بهترین باگت شد.

بیشتر بخوانید:

کرم بروله (Crème brûlée)

(image)

کرم بروله یا کرم سوخته یکی از دسرهای موردعلاقه فرانسوی‌ها است. این دسر از کاستارد غلیظ تهیه می‌شود و روی آن کارامل سفت می‌ریزند. کاستارد را به طور سنتی با وانیل (یا هر طعم دیگری) طعم‌دار می‌کنند.

این دسر را معمولا در رامیکین (کاسه‌های سفالی یک‌نفره) سرو می‌کنند.

استیک فریت (Steak frites)

(image)

استیک فریت یا استیک و سیب‌زمینی سرخ‌کرده یک غذای فرانسوی اصیل است که در تمام اروپا محبوبیت دارد. در قدیم از گوشت کفل و امروزه از فیله اسکاچ (گوشت دنده) استفاده می‌کنند. برای خوردن یک استیک خوشمزه به رستوران Le Relais de l’Entrecote بروید.

موله فریت (Moule frites)

(image)

با اینکه موله فریت (صدف سیاه و سیب‌زمینی سرخ‌کرده) یک غذای بلژیکی محسوب می‌شود اما موله فرینیره (Moules Marinières) که نام دیگری برای همین غذا است یکی از غذاهای فرانسوی پرطرفدار است که یک نوع فست‌فود به شمار می‌رود. این غذا دستور پخت‌های مختلفی دارد.

کروک موسیو (Croque monsieur)

کروک موسیو نوعی ساندویچ ژامبون (همبرگر) پخته‌شده و پنیر است. پنیر آب‌شده را روی ژامبون ریخته و مقدار بسیار زیادی سس بشامل را روی هر دو می‌ریزند و لای نان قرار می‌دهند.

اسکارگو (Escaregot)

اسکارگو یا حلزون ممکن است برای گردشگران خارجی  عجیب به نظر برسد اما در فرانسه به صورت داغ و همراه با حبه‌های سیر و کره بسیار محبوب است. اگر برای تجربه طعم این غذا به دنبال یک رستوران خوب می‌گردید L’Escargot Montorgueil گزینه خوبی است.

پروفیترول (Profiterole)

(image)

پروفیترول یا نان خامه‌ای شیرینی‌های گرد و کوچکی پر از بستنی وانیلی هستند که روی آن‌ها را با شکلات می‌پوشانند.

گراتین دوفینوس (Gratin dauphinois)

(image)

سیب‌زمینی نقش مهمی در آشپزی فرانسوی دارد. برای تهیه گراتین دافینوس لایه‌های نازک سیب‌زمینی را همراه با شیر یا خامه درون ظرفی آغشته به کره و سیر می‌پزند. اگر این غذا را به عنوان دسر انتخاب کردید جا برای غذای اصلی بگذارید زیرا این گراتین بسیار سنگین است.

سوفله (soufflé)

(image)

کلمه فرانسوی سوفله به معنای «دمیده‌شدن یا وزیدن» است که منظور از آن پف بسیار سوفله است. این دسر از سفیده زده‌شده تخم‌مرغ تهیه می‌شود که بعد از اینکه آن را از فر درمی‌آورند ۲ یا ۳ برابر پف می‌کند. به نوع شیرین آن شکر و آرد اضافه می‌شود (به عنوان غذا با گوشت، ماهی، صدف یا سبزیجات پخته می‌شود).

صدف چروک (Oyster)

(image)

بهترین صدف‌های چروک را از سواحل اطراف شهر می آورند. شمال غربی منطقه بریتانی (Brittany) و شهر کوچک Riec sur Belon بهترین مکان برای تجربه طعم این صدف‌ها هستند.

کرواسان (Croissant)

(image)

کرواسان مانند باگت یکی دیگر از نان‌های قدیمی فرانسه است. برای تهیه کرواسان آرد، خمیر مایه و کره را با هم ترکیب می‌کنند که استفاده از کره باعث لایه‌لایه شدن داخل نان می‌شود.  این نان هلالی ترد و خوشمزه را از تمام نانوایی‌های پاریس می‌توانید تهیه کنید.

کرواسان در کشورهای مختلف نام‌های متفاوتی دارد. برای مثال در اتریش به نام Kipfel و در کشورهای آلمانی به Gipfeli معروف است.

ریت (Rillettes)

(image)

ریت بسیار شبیه به پاته (غذایی که از قرار دادن گوشت، ماهی، میوه و سبزیجات داخل خمیر و پخت آن در فر تهیه می شود) است. برای تهیه ریت از گوشت غاز، اردک، مرغ، پرنده‌های شکاری، خرگوش، گاها ماهی یا گوشت‌های غیرحلال استفاده می‌کنند، بدین صورت که گوشت را حسابی نمک‌سود کرده و در چربی می‌پزند. ریت را معمولا با نان یا کلوچه می‌خورند.

کنل (Quenelle)

(image)

کنل (شبیه به دامپلینگ) ترکیبی از ماهی یا گوشت، آرد سوخاری و تخم‌مرغ است. این ترکیب را به شکل تخم‌مرغ (بیضی شکل) درمی‌آوردند و می‌پزند. معمولا کنل‌ها را بدون روغن و با آب خیلی کم می‌پزند. این غذا سبک و در عین حال مغذی است.

ماکارون (macaron)

(image)

ماکارون نوعی شیرینی فرانسوی است که از لغت ایتالیایی ماکارونی می‌آید. مایه اصلی ماکارون مرنگ (ترکیب سفیده تخم‌مرغ و شکر) است که به آن شکر قنادی، ساکارز، پودر بادام یا بادام‌زمینی و رنگ خوراکی اضافه می‌کنند. ازبهترین شیرینی‌فروشی‌های پاریس برای چشیدن طعم ماکارون Pierre Herme و Maison Laduree هستند.

استیک تاتار (Steak tartare)

(image)

استیک تاتار غذایی تهیه‌شده از گوشت خام گاو است که بدون چربی و دارای کیفیت بالا است. گوشت را چرخ‌ می‌کنند (یا گاهی کاملا تکه‌تکه می‌کنند)، سپس با ادویه و سبزیجات طعم‌دار کرده و سرو می‌کنند. یکی از بهترین رستوران‌های پیشنهادی رستوران Le Petit Fer a Cheval است.

راتاتویی (Ratatouille)

(image)

راتاتویی غذایی سنتی است که از سبزیجات تهیه می‌شود. در این غذا انواع سبزیجات مدیترانه‌ای چون قارچ، بادمجان، و کدو سبز که همه ریشه در شهر نیس دارند استفاده می‌شود.

پای کیش یا Quiche

(image)

پای کیش برخلاف اسمش اصلا شیرین نیست. این پای را با مواد مختلفی (چون گوشت یا سبزیجات) پر می‌کنند اما نوع رایج آن شامل گوشت، تخم‌مرغ، و پنیر است. این غذا را در تمام نقاط فرانسه می‌توانید بیابید.

پن او شکولات (Pain au chocolat)

(image)

پن او شکلات که به معنای نان شکلاتی است از خمیر کرواسان تهیه می‌شود. این شیرینی را به صورت داغ یا گرم در کنار کرواسان سرو می کنند.

سالاد نیسواز (Salad Nicoise)

(image)

سالاد نیسواز که ریشه در نیس دارد ترکیبی از کاهو، گوجه، تخم‌مرغ آب‌پز، تن ماهی، زیتون، لوبیا سبز و ماهی (موتورماهیان) است.

خورشت بیف بورگینیون (Beef bourguignon)

(image)

این خورشت قدیمی ترکیبی از گوشت گاو، سیر، پیاز و قارچ است.

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

غذاهایی خوشمزه و محلی پاریس که گردشگران را جذب می کنند!