مدلینگ

عکس مدلینگ

You are here: Home - تهیه فرنگی


Tag Archives: تهیه فرنگی

طرز تهیه بستنی وانیل و توت فرنگی

طرز تهیه بستنی وانیل و توت فرنگی

بستنی وانیل با توت فرنگی یکی از دسرهای خوشمزه در فصل گرما است. در این مطلب آشپزی تاپ ناز طرز تهیه این بستنی خنک و خوشمزه را آموزش می دهیم. مواد لازم برای بستنی وانیل و توت فرنگی : زرده تخم مرغ 4 عدد / شکر 75 گرم / خامه چرب 300 گرم / خامه …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه بستنی وانیل و توت فرنگی

بستنی وانیل با توت فرنگی یکی از دسرهای خوشمزه در فصل گرما است. در این مطلب آشپزی تاپ ناز طرز تهیه این بستنی خنک و خوشمزه را آموزش می دهیم. مواد لازم برای بستنی وانیل و توت فرنگی : زرده تخم مرغ 4 عدد / شکر 75 گرم / خامه چرب 300 گرم / خامه …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه بستنی وانیل و توت فرنگی

Account Suspended

.title {
font-family: arial, verdana;
font-size: 9pt;
font-weight: normal;
}
.distributers {
font-family: arial, verdana;
font-size: 11pt;
font-weight: normal;
}
.info {
font-family: arial, verdana;
font-size: 8pt;
font-weight: normal;
}
.design {
font-family: arial, verdana;
font-size: 8pt;
font-weight: normal;
}
.menu {
border-top: 1px #374646 solid;
border-left: 1px #374646 solid;
border-right: 1px #374646 solid;
border-bottom: 1px #374646 solid;
font-family: verdana, arial;
font-size: 8pt;
font-weight: normal;
}
.cellheader {
border-top: 1px #374646 solid;
border-left: 1px #374646 solid;
border-right: 1px #374646 solid;
border-bottom: 1px #374646 solid;
font-family: verdana, arial;
font-size: 20pt;
font-weight: normal;
color: #F1F1F1;
}
.scellheader {
border-top: 1px #374646 solid;
border-left: 1px #374646 solid;
border-right: 1px #374646 solid;
border-bottom: 1px #374646 solid;
font-family: verdana, arial;
font-size: 15pt;
font-weight: normal;
color: #F1F1F1;
}
.bigcellheader {
border-top: 1px #374646 solid;
border-left: 1px #374646 solid;
border-right: 1px #374646 solid;
border-bottom: 1px #374646 solid;
font-family: verdana, arial;
font-size: 30pt;
font-weight: normal;
color: #F1F1F1;
link: #F1F1F1;
vlink: #F1F1F1;
}
.tblheader {
background-color: #AAAAAA;
border-top: 1px #374646 solid;
border-left: 1px #374646 solid;
border-right: 1px #374646 solid;
border-bottom: 1px #374646 solid;
font-family: verdana, arial;
font-size: 14pt;
font-weight: normal;
}
.tdshade1 {
background-color: #DDDDDD;
border-top: 1px #374646 solid;
border-left: 1px #374646 solid;
border-right: 1px #374646 solid;
border-bottom: 1px #374646 solid;
font-family: verdana, arial;
font-size: 10pt;
font-weight: normal;
}
.tdshade2 {
background-color: #EEEEEE;
border-top: 1px #374646 solid;
border-left: 1px #374646 solid;
border-right: 1px #374646 solid;
border-bottom: 1px #374646 solid;
font-family: verdana, arial;
font-size: 10pt;
font-weight: normal;
}

body {
font-family:arial;
margin:0;
padding:0;
background:url(/img-sys/bg.jpg) repeat-x #dff4fe;
color:#6f6f6f;
font-size:12px;
}
a {
color:#0075a9;
}
* {
margin:0;
padding:0;
}
h1 {
background:url(/img-sys/headerbg.jpg) no-repeat;
height:63px;
color:#fff;
padding:20px;
font-size:28px;
font-family:century gothic, arial;letter-spacing:-0.5px;
}
h2 {
font-size:20px;
margin:0 0 15px 0;
}
p {
margin:10px 15px 15px 50px;
}
#wrap {
margin:50px auto 20px auto;
width:906px;
}
.msg {
background:url(/img-sys/contentbox.jpg) no-repeat;
min-height:206px;
color:#000;
font-size:16px;
padding:25px;
text-align:center;
}
* html .msg {
height:206px;
}
.msg p {
border:none;
margin:0 0 10px 0;
}
.msg ul {
margin:15px 15px 0 15px;
}
li {
margin:10px 0;
}
.note {
font-style:italic;
border-bottom:1px solid #cae0e5;
border-top:1px solid #cae0e5;
padding:15px 0;
margin-right:50px;
}
#contactinfo, .contactinfo {
padding:5px 0;
}
#contactinfo li, .contactinfo li {
float:left;
padding:5px;
width:250px;
list-style:none;
font-size:14px;
}
p.troubleshoot {
font-style:italic;
border:dashed 1px #dfe9ed;
padding:5px;
margin:10px 0 0 0;
}

Account Suspended

This Account Has Been Suspended

طرز تهیه ووپی پای توت فرنگی

طرز تهیه ووپی پای توت فرنگی

بین ووپی پای کیک خامه می توانید از شکلات نیز استفاده کنید و از طهم بی نظیر ان لذت ببرید. مواد لازم برای ووپی پای توت فرنگی آرد   2 و یک چهارم فنجان بکینگ پودر  1 و یک دوم فنجان نمک  یک چهارم ق چ روغن صاف قنادی  8 ق غ پودر شیر توت فرنگی  سه چهارم فنجان …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه ووپی پای توت فرنگی

بین ووپی پای کیک خامه می توانید از شکلات نیز استفاده کنید و از طهم بی نظیر ان لذت ببرید. مواد لازم برای ووپی پای توت فرنگی آرد   2 و یک چهارم فنجان بکینگ پودر  1 و یک دوم فنجان نمک  یک چهارم ق چ روغن صاف قنادی  8 ق غ پودر شیر توت فرنگی  سه چهارم فنجان …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه ووپی پای توت فرنگی

طرز تهیه اسموتی گلابی و توت فرنگی

طرز تهیه اسموتی گلابی و توت فرنگی

این اسموتی که به دلیل داشتن توت فرنگی شکل زیبایی دارد، طعم بسیار خوشمزه ای دارد.  مواد لازم برای اسموتی گلابی و توت فرنگی    گلابی:2 عدد    توت فرنگی:200 گرم    شیر:یک لیوان    یخ خرد شده:یک لیوان    بستنی وانیلی:یک لیوان طرز تهیه اسموتی گلابی و توت فرنگی ابتداگلابی را برش داده، دانه های میان آن را …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه اسموتی گلابی و توت فرنگی

این اسموتی که به دلیل داشتن توت فرنگی شکل زیبایی دارد، طعم بسیار خوشمزه ای دارد.  مواد لازم برای اسموتی گلابی و توت فرنگی    گلابی:2 عدد    توت فرنگی:200 گرم    شیر:یک لیوان    یخ خرد شده:یک لیوان    بستنی وانیلی:یک لیوان طرز تهیه اسموتی گلابی و توت فرنگی ابتداگلابی را برش داده، دانه های میان آن را …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه اسموتی گلابی و توت فرنگی

طرز تهیه اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی

طرز تهیه اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی

اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی

مواد لازم برای اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی

    سبز  :20 گرم
    :15 گرم
   سیر خرد شده :10 گرم
   ذرت :15 گرم
   :به مقدار لازم
    :20 گرم
    :20 گرم
   نمک و فلفل :به مقدار لازم
  اسپاگتی آبکش شده :70 گرم
   پنیر پارمزان :به مقدار لازم
اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی

طرز تهیه اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی

سیر خردشده را به همراه فلفل سبز و پیاز در روغن زیتون تفت دهید، سپس ذرت و پس از زمان کمی گوجه فرنگی و سپس قارچ را به مواد داخل تابه بیفزایید، حرارت دادن را تا جایی ادامه دهید که گوجه فرنگی له نشود و غذایتان زیبایی اش را از دست ندهد، سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و در آخر اسپاگتی آبکش شده را با مایه مواد ترکیب کرده و پس از چند بار جلو و عقب کردن تابه و حرارت دیدن مواد، اکنون غذایتان آماده سرو کردن است، پنیر پارمزان را روی پاستا ریخته و میل کنید.
اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی
نکته 
برای پخت این اسپاگتی می​توانید چند ثانیه پیش از خاموش کردن شعله گاز از مقدار کمی سویا سس برای خوش نمک و متفاوت شدن طعم​ غذایتان استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد اسپـاگتی

اسپـاگتی جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
اسپـاگتی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی

(image)

مواد لازم برای اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی

    سبز  :20 گرم
    :15 گرم
   سیر خرد شده :10 گرم
   ذرت :15 گرم
   :به مقدار لازم
    :20 گرم
    :20 گرم
   نمک و فلفل :به مقدار لازم
  اسپاگتی آبکش شده :70 گرم
   پنیر پارمزان :به مقدار لازم
(image)

طرز تهیه اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی

سیر خردشده را به همراه فلفل سبز و پیاز در روغن زیتون تفت دهید، سپس ذرت و پس از زمان کمی گوجه فرنگی و سپس قارچ را به مواد داخل تابه بیفزایید، حرارت دادن را تا جایی ادامه دهید که گوجه فرنگی له نشود و غذایتان زیبایی اش را از دست ندهد، سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و در آخر اسپاگتی آبکش شده را با مایه مواد ترکیب کرده و پس از چند بار جلو و عقب کردن تابه و حرارت دیدن مواد، اکنون غذایتان آماده سرو کردن است، پنیر پارمزان را روی پاستا ریخته و میل کنید.
(image)
نکته 
برای پخت این اسپاگتی می​توانید چند ثانیه پیش از خاموش کردن شعله گاز از مقدار کمی سویا سس برای خوش نمک و متفاوت شدن طعم​ غذایتان استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد اسپـاگتی

اسپـاگتی جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
اسپـاگتی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی

طرز تهیه گالت بادام با توت فرنگی

طرز تهیه گالت بادام با توت فرنگی

گالت بادام با توت فرنگی

در این مطلب طرز تهیه گالت بادام با توت فرنگی را در بخش آشپزی تاپ ناز برای 8 نفر اموزش می دهیم. این شیرینی در مدت یک ساعت و نیم اماده می شود.

 مواد لازم برای گالت بادام با توت فرنگی

سفیده  3 عدد بزرگ
رنده پوست لیمو  2 قاشق مرباخوری
ی تازه  2 قاشق مرباخوری
شکر دانه ریز 1 پیمانه
بادام پوست کنده ½1 پیمانه
توت فرنگی  6 پیمانه
پودر قند  1 قاشق غذاخوری
شهد رقیق آلبالو  1 قاشق غذاخوری
مربای توت فرنگی  3 قاشق غذاخوری
روغن مایع کمی
گالت بادام با توت فرنگی

طرز تهیه گالت بادام با توت فرنگی

بادام ها را تست کرده و پس از خنک شدن در دستگاه غذاساز می ریزیم تا پودر شوند.
همچنین بخوانید : تمام دستور تهیه های شیرینی خشک
فر را در دمای 170 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود.
سفیده های تخم مرغ را با دور تند هم زن برقی در ظرف تمیز و خشک آن قدر می زنیم تا سفید و پفی شود. سپس سرعت هم زن را روی متوسط گذاشته و سفیده ها را می زنیم تا فرم بگیرد. همین طور که هم زن با سرعت متوسط کار می کند، رنده پوست لیمو را به آن اضافه کرده و کم کم شکر را نیز به آن اضافه می کنیم. آن قدر زدن مایه را ادامه می دهیم تا سفید، براق و صاف شود و خط قاشق روی آن بماند ( حدود 6 تا 7 دقیقه).
سپس هم زن را خاموش کرده و بادام را با آن مخلوط می کنیم.
کف یک قالب کمربندی 20 سانتی را کمی چرب می کنیم و با کاغذ روغنی می پوشانیم. مایه را با قاشق داخل قالب ریخته و روی آن را صاف می کنیم. آن را 10 دقیقه کنار می گذاریم تا کامل صاف شود، سپس در فر می گذاریم.
درب فر را با کمک یک قاشق چوبی به اندازه یک سانتی متر باز نگه می داریم. کیک را به مدت 10 دقیقه می پزیم.
سپس دمای فر را به 150 درجه کاهش داده و در فر را کامل می بندیم. 25 دقیقه دیگر کیک را می پزیم تا کامل فرم گرفته و روی آن طلائی شود. آن را از فر خارج کرده و می گذاریم تا خنک شود.
8 تا 10 عدد از توت فرنگی های خوش فرم تر را از طول برش می زنیم و آن ها را کنار می گذاریم. بقیه توت فرنگی ها را پاک کرده و به طور طولی به چهار بخش تقسیم می کنیم. آن ها را به همراه پودر قند، شهد آلبالو و آبلیموی تازه در یک کاسه متوسط ریخته و زیر و رو می کنیم. کاسه را به مدت 30 دقیقه تا دو ساعت کنار می گذاریم و هر از چند گاهی توت فرنگی ها را زیر و رو می ‎کنیم.
مربا را در یک قابلمه مناسب ریخته و آن را روی حرارت می گذاریم تا کمی رقیق و نرم شود. سپس آن را روی سطح شیرینی پخته شده می مالیم. 8 تا 10 عدد توت فرنگی اولیه را که از وسط نصف کرده بودیم، دور تا دور شیرینی می چینیم به طوری که پوست توت رو به بیرون باشد. سپس وسط آن را می چسبانیم. توت های برش زده (از داخل کاسه درآورده) را به طور دایره ای طوری می چینیم که وسط آن، رو قرار گیرد. برش های کوچک تر را وسط تر می گذاریم. آب زیر توت ‎فرنگی ها را روی آن ها می دهیم و سریع سرو می کنیم.
گالت بادام با توت فرنگی

نکات تکمیلی در مورد گالت بادام

گالت بادام جزو کیک و شیرینی – شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
گالت بادام را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه گالت بادام با توت فرنگی

(image)

در این مطلب طرز تهیه گالت بادام با توت فرنگی را در بخش آشپزی تاپ ناز برای 8 نفر اموزش می دهیم. این شیرینی در مدت یک ساعت و نیم اماده می شود.

 مواد لازم برای گالت بادام با توت فرنگی

سفیده  3 عدد بزرگ
رنده پوست لیمو  2 قاشق مرباخوری
ی تازه  2 قاشق مرباخوری
شکر دانه ریز 1 پیمانه
بادام پوست کنده ½1 پیمانه
توت فرنگی  6 پیمانه
پودر قند  1 قاشق غذاخوری
شهد رقیق آلبالو  1 قاشق غذاخوری
مربای توت فرنگی  3 قاشق غذاخوری
روغن مایع کمی
(image)

طرز تهیه گالت بادام با توت فرنگی

بادام ها را تست کرده و پس از خنک شدن در دستگاه غذاساز می ریزیم تا پودر شوند.
همچنین بخوانید : تمام دستور تهیه های شیرینی خشک
فر را در دمای 170 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود.
سفیده های تخم مرغ را با دور تند هم زن برقی در ظرف تمیز و خشک آن قدر می زنیم تا سفید و پفی شود. سپس سرعت هم زن را روی متوسط گذاشته و سفیده ها را می زنیم تا فرم بگیرد. همین طور که هم زن با سرعت متوسط کار می کند، رنده پوست لیمو را به آن اضافه کرده و کم کم شکر را نیز به آن اضافه می کنیم. آن قدر زدن مایه را ادامه می دهیم تا سفید، براق و صاف شود و خط قاشق روی آن بماند ( حدود 6 تا 7 دقیقه).
سپس هم زن را خاموش کرده و بادام را با آن مخلوط می کنیم.
کف یک قالب کمربندی 20 سانتی را کمی چرب می کنیم و با کاغذ روغنی می پوشانیم. مایه را با قاشق داخل قالب ریخته و روی آن را صاف می کنیم. آن را 10 دقیقه کنار می گذاریم تا کامل صاف شود، سپس در فر می گذاریم.
درب فر را با کمک یک قاشق چوبی به اندازه یک سانتی متر باز نگه می داریم. کیک را به مدت 10 دقیقه می پزیم.
سپس دمای فر را به 150 درجه کاهش داده و در فر را کامل می بندیم. 25 دقیقه دیگر کیک را می پزیم تا کامل فرم گرفته و روی آن طلائی شود. آن را از فر خارج کرده و می گذاریم تا خنک شود.
8 تا 10 عدد از توت فرنگی های خوش فرم تر را از طول برش می زنیم و آن ها را کنار می گذاریم. بقیه توت فرنگی ها را پاک کرده و به طور طولی به چهار بخش تقسیم می کنیم. آن ها را به همراه پودر قند، شهد آلبالو و آبلیموی تازه در یک کاسه متوسط ریخته و زیر و رو می کنیم. کاسه را به مدت 30 دقیقه تا دو ساعت کنار می گذاریم و هر از چند گاهی توت فرنگی ها را زیر و رو می ‎کنیم.
مربا را در یک قابلمه مناسب ریخته و آن را روی حرارت می گذاریم تا کمی رقیق و نرم شود. سپس آن را روی سطح شیرینی پخته شده می مالیم. 8 تا 10 عدد توت فرنگی اولیه را که از وسط نصف کرده بودیم، دور تا دور شیرینی می چینیم به طوری که پوست توت رو به بیرون باشد. سپس وسط آن را می چسبانیم. توت های برش زده (از داخل کاسه درآورده) را به طور دایره ای طوری می چینیم که وسط آن، رو قرار گیرد. برش های کوچک تر را وسط تر می گذاریم. آب زیر توت ‎فرنگی ها را روی آن ها می دهیم و سریع سرو می کنیم.
(image)

نکات تکمیلی در مورد گالت بادام

گالت بادام جزو کیک و شیرینی – شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
گالت بادام را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه گالت بادام با توت فرنگی

طرز تهیه گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

طرز تهیه گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

مواد لازم برای گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

یک ورق خمیر آماده یا هزارلا یا ورقه ای
 یا  خردشده (به اندازه دلخواه)
یک کدو سبز قلمی تابستانی حلقه حلقه شده
یک کدو سبز رنده شده که آبش گرفته شده باشد
150 گرم  ریکوتا یا فتا خردشده
نصف پیمانه پنیر پارمیجانو رندیده
سه  متوسط
سه قاشق غذاخوری 
، ریحان تازه (یا خشک)
ادویه نان یا کنجد و 
ادویه مورد علاقه مثل  و  برای پیازداغ
 برای رومال خمیر
گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

طرز تهیه گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

پیاز یا پیازچه را ردر روغن زیتون تفت می دهیم. ادویه مورد علاقه مان را هم بعد از طلایی شدن پیاز در تابه می ریزیم و کمی بو می دهیم. یکی از کدوها باید از قبل رنده شده و آبش با فشار دست و دستمال گرفته شده باشد. وقتی پیاز سرخ شد، کدوی رنده شده را اضافه می کنیم و هم می زنیم و کنار می گذاریم تا کمی خنک شود.
در یک کاسه پنیر ریکوتا یا فتا را با روغن زیتون و آویشن و سبزی های خشک یا تازه (ریحان و …) مخلوط می کنیم تا حالت خمیری بگیرد.
یکی دیگر از کدوها همراه با گوجه فرنگی ها باید حلقه حلقه شده باشد چون قرار است روی هم قرار بگیرند و داخل خمیر بروند.
خمیر را پهن می کنیم و وسط آن یک دایره، ستاره پنج پر یا یک چند ضلعی در نظر می گیریم. به اندازه ای که مواد ما داخلش جمع شود اطرافش را می بُریم. مخلوط کدو رنده شده و پیاز یا پیازچه را وسط خمیر می ریزیم. بعد روی مواد کمی پنیر پارمیجانو سرازیر می کنیم و به ترتیب حلقه های گوجه و کدو را روی یکدیگر می چینیم. حلقه های کدو باید بالاترین و در دسترس ترین لایه را تشکیل دهند. وقتی همه مواد را گذاشتیم کمی پنیر پارمیجانو بین مواد می ریزیم تا مثل سیمان عمل کند. بعد کناره های خمیر را بالا می آوریم و تا جایی که می شود روی مواد پهن می کنیم. با برس روی خمیر تخم مرغ می زنیم و کمی ادویه نان یا کنجد و … روی آن می پاشیم.
فر باید از قبل 230 درجه سانتیگراد گرم شده باشد. برای 20 دقیقه می گذاریم این گلت خوش رنگ در فر بماند تا خمیر طلایی شود و مواد پخته. بعد از پخت، 15 دقیقه صبر می کنیم تا خنک شود چون بریدنش همزمان با داغی خمیر  و کش آمدن پنیر همه زحمت شما را به باد می دهد و همه چیز از ریخت می افتد.

گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

نکات تکمیلی در مورد گلت کدو سبز

گلت کدو سبز جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
گلت کدو سبز را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

(image)

مواد لازم برای گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

یک ورق خمیر آماده یا هزارلا یا ورقه ای
 یا  خردشده (به اندازه دلخواه)
یک کدو سبز قلمی تابستانی حلقه حلقه شده
یک کدو سبز رنده شده که آبش گرفته شده باشد
150 گرم  ریکوتا یا فتا خردشده
نصف پیمانه پنیر پارمیجانو رندیده
سه  متوسط
سه قاشق غذاخوری 
، ریحان تازه (یا خشک)
ادویه نان یا کنجد و 
ادویه مورد علاقه مثل  و  برای پیازداغ
 برای رومال خمیر
(image)

طرز تهیه گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

پیاز یا پیازچه را ردر روغن زیتون تفت می دهیم. ادویه مورد علاقه مان را هم بعد از طلایی شدن پیاز در تابه می ریزیم و کمی بو می دهیم. یکی از کدوها باید از قبل رنده شده و آبش با فشار دست و دستمال گرفته شده باشد. وقتی پیاز سرخ شد، کدوی رنده شده را اضافه می کنیم و هم می زنیم و کنار می گذاریم تا کمی خنک شود.
در یک کاسه پنیر ریکوتا یا فتا را با روغن زیتون و آویشن و سبزی های خشک یا تازه (ریحان و …) مخلوط می کنیم تا حالت خمیری بگیرد.
یکی دیگر از کدوها همراه با گوجه فرنگی ها باید حلقه حلقه شده باشد چون قرار است روی هم قرار بگیرند و داخل خمیر بروند.
خمیر را پهن می کنیم و وسط آن یک دایره، ستاره پنج پر یا یک چند ضلعی در نظر می گیریم. به اندازه ای که مواد ما داخلش جمع شود اطرافش را می بُریم. مخلوط کدو رنده شده و پیاز یا پیازچه را وسط خمیر می ریزیم. بعد روی مواد کمی پنیر پارمیجانو سرازیر می کنیم و به ترتیب حلقه های گوجه و کدو را روی یکدیگر می چینیم. حلقه های کدو باید بالاترین و در دسترس ترین لایه را تشکیل دهند. وقتی همه مواد را گذاشتیم کمی پنیر پارمیجانو بین مواد می ریزیم تا مثل سیمان عمل کند. بعد کناره های خمیر را بالا می آوریم و تا جایی که می شود روی مواد پهن می کنیم. با برس روی خمیر تخم مرغ می زنیم و کمی ادویه نان یا کنجد و … روی آن می پاشیم.
فر باید از قبل 230 درجه سانتیگراد گرم شده باشد. برای 20 دقیقه می گذاریم این گلت خوش رنگ در فر بماند تا خمیر طلایی شود و مواد پخته. بعد از پخت، 15 دقیقه صبر می کنیم تا خنک شود چون بریدنش همزمان با داغی خمیر  و کش آمدن پنیر همه زحمت شما را به باد می دهد و همه چیز از ریخت می افتد.

(image)

نکات تکمیلی در مورد گلت کدو سبز

گلت کدو سبز جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
گلت کدو سبز را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه گلت کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

طرز تهیه پای بوقلمون و تره فرنگی

طرز تهیه پای بوقلمون و تره فرنگی

طرز تهیه پای بوقلمون و تره فرنگی

پای بوقلمون غذای خوش طعم و خوش طاهری است که از گوشت سالم بوقلمون تهیه می شود.

مواد لازم برای پای بوقلمون و تره فرنگی

تره فرنگی :2 کیلوگرم
گوشت بوقلمون :800 گرم
خمیر تارت :500 گرم
ژامبون دودی :5 ورقه
گردو :12 عدد
عصاره مرغ :1 لیتر
 :1 عدد
مریم گلی :2 برگ
برگ  :1 دسته کوچک
آرد :2 قاشق غذاخوری
خامه ترش :2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون :به میزان لازم
نمک و پودر فلفل سیاه :به میزان دلخواه
طرز تهیه پای بوقلمون و تره فرنگی

طرز تهیه پای بوقلمون

قبل از آماده شدن مواد پای ، فر را در دمای 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت تنظیم کرده و روشن می کنیم تا گرم شود.
زمان پخت گوشت بوقلمون بین 2 تا 3 ساعت است؛ گوشت را با نمک و فلفل و کمی روغن زیتون آغشته کرده داخل فر قرار می دهیم. در این زمان گوشت را چک می کنیم تا هر زمان که دوست داشتیم، بسته به طبع و ذائقه که گوشت را کاملاً پخته دوست دارید یا نیم پز، آن را از داخل فر خارج کرده و بعد از خنک شدن تکه تکه خرد می کنیم.
در یک تابه روی حرارت متوسط مقداری روغن زیتون را گرم کرده و برگ‎های آویشن و ژامبون دودی خرد شده را در آن تفت می دهیم.
سپس قسمت‎های سفید تره‎فرنگی‎ها را درشت و قسمت‎های سبز آن را ریز خرد می کنیم.
همچنین بخوانید : تمام دستور آشپزی های مربوط به پای و گراتن
تره فرنگی‎ها را اضافه کرده و آن‎ها را نیز به مدت 3 دقیقه تفت می دهیم.
مقداری نمک و فلفل و آرد روی آن‎ها پاشیده و هم می زنیم.
آب مرغ (عصاره) را اضافه کرده و درب ظرف را گذاشته تا بجوش آید. سپس شعله را کم کرده و اجازه می دهیم تا به مدت 30 دقیقه تره فرنگی بپزد تا نرم شود.
پس از پخته شدن تره فرنگی‎ها و غلیظ شدن عصاره، گوشت بوقلمون را اضافه می کنیم.
خامه ترش را اضافه کرده و شعله را زیاد می کنیم تا مواد به جوش آیند.
غذا را چشیده و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کرده و شعله را خاموش می کنیم.
در ظرف دیگری مواد پخته شده را از صافی رد می کنیم.
یک ظرف پیرکس گود با ابعاد 22*30 سانتی‎متر را انتخاب می کنیم. روی یک سطح تمیز مقداری آرد پاشیده و خمیر را تقریباً به اندازه 2 برابر سایز ظرف پهن می کنیم.
گردوها را درشت خرد کرده و داخل تابه بدون روغن روی حرارت کم حدود 5 تا 10 دقیقه بو می دهیم.
روی نیمی از خمیر گردوهای خرد شده را ریخته و برگ‎های مریم گلی را روی آن‎ها قرار می دهیم. نیمه دیگر خمیر را روی آن‎ها خم کرده و با کمک وردنه آن را به ‎صورت یکنواخت باز می کنیم.
مخلوط تره فرنگی را به ظرف پیرکس منتقل کرده و خمیر را روی آن قرار داده و لبه‎های خمیر را داخل ظرف می گذاریم.
با استفاده از چاقو روی خمیر را به‎صورت مایل برش زده تا طرح دار شود.
تخم مرغ را هم زده و فلفل و نمک به آن اضافه کرده و روی خمیر می مالیم.
ظرف را به مدت 35 تا 40 دقیقه درون فر قرار داده تا روی خمیر ترد و طلایی شود.
پای را به همراه مقداری نخود سبز مخلوط شده با آبلیمو، کره و نمک و فلفل سرو نمایید.
طرز تهیه پای بوقلمون و تره فرنگی

نکات تکمیلی در مورد پای بوقلمون

پای بوقلمون جزو پیش غذا – پای و گراتن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
پای بوقلمون را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه پای بوقلمون و تره فرنگی

(image)

پای بوقلمون غذای خوش طعم و خوش طاهری است که از گوشت سالم بوقلمون تهیه می شود.

مواد لازم برای پای بوقلمون و تره فرنگی

تره فرنگی :2 کیلوگرم
گوشت بوقلمون :800 گرم
خمیر تارت :500 گرم
ژامبون دودی :5 ورقه
گردو :12 عدد
عصاره مرغ :1 لیتر
 :1 عدد
مریم گلی :2 برگ
برگ  :1 دسته کوچک
آرد :2 قاشق غذاخوری
خامه ترش :2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون :به میزان لازم
نمک و پودر فلفل سیاه :به میزان دلخواه
(image)

طرز تهیه پای بوقلمون

قبل از آماده شدن مواد پای ، فر را در دمای 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت تنظیم کرده و روشن می کنیم تا گرم شود.
زمان پخت گوشت بوقلمون بین 2 تا 3 ساعت است؛ گوشت را با نمک و فلفل و کمی روغن زیتون آغشته کرده داخل فر قرار می دهیم. در این زمان گوشت را چک می کنیم تا هر زمان که دوست داشتیم، بسته به طبع و ذائقه که گوشت را کاملاً پخته دوست دارید یا نیم پز، آن را از داخل فر خارج کرده و بعد از خنک شدن تکه تکه خرد می کنیم.
در یک تابه روی حرارت متوسط مقداری روغن زیتون را گرم کرده و برگ‎های آویشن و ژامبون دودی خرد شده را در آن تفت می دهیم.
سپس قسمت‎های سفید تره‎فرنگی‎ها را درشت و قسمت‎های سبز آن را ریز خرد می کنیم.
همچنین بخوانید : تمام دستور آشپزی های مربوط به پای و گراتن
تره فرنگی‎ها را اضافه کرده و آن‎ها را نیز به مدت 3 دقیقه تفت می دهیم.
مقداری نمک و فلفل و آرد روی آن‎ها پاشیده و هم می زنیم.
آب مرغ (عصاره) را اضافه کرده و درب ظرف را گذاشته تا بجوش آید. سپس شعله را کم کرده و اجازه می دهیم تا به مدت 30 دقیقه تره فرنگی بپزد تا نرم شود.
پس از پخته شدن تره فرنگی‎ها و غلیظ شدن عصاره، گوشت بوقلمون را اضافه می کنیم.
خامه ترش را اضافه کرده و شعله را زیاد می کنیم تا مواد به جوش آیند.
غذا را چشیده و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کرده و شعله را خاموش می کنیم.
در ظرف دیگری مواد پخته شده را از صافی رد می کنیم.
یک ظرف پیرکس گود با ابعاد 22*30 سانتی‎متر را انتخاب می کنیم. روی یک سطح تمیز مقداری آرد پاشیده و خمیر را تقریباً به اندازه 2 برابر سایز ظرف پهن می کنیم.
گردوها را درشت خرد کرده و داخل تابه بدون روغن روی حرارت کم حدود 5 تا 10 دقیقه بو می دهیم.
روی نیمی از خمیر گردوهای خرد شده را ریخته و برگ‎های مریم گلی را روی آن‎ها قرار می دهیم. نیمه دیگر خمیر را روی آن‎ها خم کرده و با کمک وردنه آن را به ‎صورت یکنواخت باز می کنیم.
مخلوط تره فرنگی را به ظرف پیرکس منتقل کرده و خمیر را روی آن قرار داده و لبه‎های خمیر را داخل ظرف می گذاریم.
با استفاده از چاقو روی خمیر را به‎صورت مایل برش زده تا طرح دار شود.
تخم مرغ را هم زده و فلفل و نمک به آن اضافه کرده و روی خمیر می مالیم.
ظرف را به مدت 35 تا 40 دقیقه درون فر قرار داده تا روی خمیر ترد و طلایی شود.
پای را به همراه مقداری نخود سبز مخلوط شده با آبلیمو، کره و نمک و فلفل سرو نمایید.
(image)

نکات تکمیلی در مورد پای بوقلمون

پای بوقلمون جزو پیش غذا – پای و گراتن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
پای بوقلمون را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه پای بوقلمون و تره فرنگی